Sanddornsaft – Herstellung und Wirksamkeit
Saft aus Sanddorn enthält alle wertvollen Inhaltstoffe der Beeren. Im Reformhaus gibt es Säfte in Form von Dicksaft oder Nektar bereits fertig zu kaufen. Aus dem Saft lassen sich Obstweine und Liköre herstellen. Sanddornsaft eignet sich als Vorbeugung gegen Erkältungskrankheiten. Schon eine geringe Menge pro Tag deckt den Bedarf an den wichtigsten Vitaminen, vor allem am Vitamin C. Mit dem Saft lassen sich viele gesunde Fruchtcocktails herstellen. Er passt geschmacklich zu vielen anderen Säften dazu und lässt sich auch zu gesundem Fruchteis verarbeiten.
Saft aus Sanddorn selbst herstellen
Um Saft aus Sanddorn selbst herzustellen, gibt man sie in einen Entsafter und füllt den Saft sofort in saubere Flaschen. Weil der Saft schnell gärt, ist es ratsam ihn kurz aufzukochen, um ihn zu sterilisieren. Man kann aus dem Saft wunderbare Gummibärchen herstellen. Dazu den Saft mit Gelatine und Zucker aufkochen und dann in kleine Förmchen (wie zum Beispiel für Pralinen) zu füllen. Das ist gerade für Kinder eine leckere Alternative zu industriell hergestellten Süßigkeiten.