Wirkung und Nebenwirkungen der Moltebeere
Bei den alten Seefahrern und auch den Inuit war die Moltebeere wegen ihres hohen Gehalts an Ascorbin- und Benzoesäure sehr begehrt. Diese beiden Stoffe sind sehr wirksam gegen Skorbut, die durch Vitamin C Mangel hervorgerufen wird. Aber die Beere hat noch mehr zu bieten, ihr hoher Anteil an Gerbsäure macht sie zu einem wirksamen Mittel gegen Durchfall. In den Beeren findet sich auch der Wirkstoff Diosgenin, das ist eine Vorstufe des weiblichen Hormons Progesteron, dieser Inhaltsstoff wirkt lindernd bei Gicht und Rheuma. Die Inhaltsstoffe wirken antibakteriell und keimtötend und können so auch bei Erkältung und Halsschmerzen angewandt werden.