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Loganbeere (Rubus loganbaccus)

Bei der Loganbeere handelt es sich um eine relativ neue Pflanze. Sie wurde aus der Himbeere und der Brombeere gezüchtet. Ursprünglich war die Pflanze in Kalifornien beheimatet, mittlerweile wird sie jedoch fast überall in der Welt angebaut. Ihr Züchter war ein Richter namens J. H. Logan, der sie in seinem Garten kultivierte. Er war mit dem Geschmack der herkömmlichen Brombeeren nicht zufrieden und kreuzte sie mit Himbeeren, daraus entstand so eine ganz neue Frucht. Wegen ihres eher säuerlichen Geschmacks sind die Beeren nicht für den Rohverzehr gedacht, erst gekocht oder als Saft sind sie genießbar. Aus den Früchten werden Konserven aber auch ein sehr schmackhafter Wein gewonnen. Die Hauptanbaugebiete der Loganbeere liegen heute in und USA und dort hauptsächlich in den Staaten Oregon und Washington.

Die Loganbeere eine gelungene Mischung aus Brombeere und Himbeere

Wie viele Hybriden, vereint die Loganbeere die guten Eigenschaften der Pflanzen aus denen sie einst gezüchtet wurde. Bei der Loganbeere standen Brombeere und Himbeere Pate und gaben ihre guten und heilsamen Wirkstoffe an die Neuzüchtung weiter. Die Beere ähnelt der Himbeere, nur sind die Früchte ein wenig größer und auch dunkler. Der Geschmack der Loganbeere ist eher sauer, daher wird sie kaum roh verzehrt, sondern mehr für Konfitüren oder Kuchen verwendet. Bei uns ist die Loganbeere noch kaum erhältlich, in den USA oder England ist sie jedoch weit verbreitet und wird dort für verschiedene Gerichte verwendet. Bei uns kann man sie als Konserve oder als Wein kaufen, frisch werden sie hierzulande kaum angeboten.