Wirkungen und Nebenwirkungen von Heidelbeeren
Die Beeren sind in getrocknetem Zustand als Arznei gegen Durchfall bekannt. Das liegt an ihrem hohen Anteil an Gerbstoffen. Diese haben darüber hinaus die Eigenschaft, Schwermetalle zu binden, in dem sie, aus den Metallen unlösliche Verbindungen bilden. Der Körper kann sie dann nicht mehr aufnehmen und einlagern. Die rohen Früchte dagegen haben eher eine abführende Wirkung. Den hohen gesundheitlichen Wert der Heidelbeere hat sich auch das Militär im Zweiten Weltkrieg zunutze gemacht. Die Piloten der Royal Air Force aßen vor ihren Nachteinsätzen Marmelade aus Heidelbeeren, um ihre Sehkraft zu verbessern.
Wer regelmäßig Medikamente einnehmen muss, sollte dies nicht zeitgleich mit dem Verzehr von Heidelbeeren tun. Denn durch den hohen Gerbstoffgehalt verschlechtert sich die Aufnahme von Arzneimitteln. Auch Schwangere und stillende Mütter sollten beim Verzehr der rohen Früchte vorsichtig sein, ebenso wie kleine Kinder. Denn durch die abführende Wirkung kann es zu einem Verlust von wertvollen Mineralien kommen.