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Heidelbeersaft ist ein Getränk, dass eine sehr positive Wirkung auf die Gesundheit hat. Durch seinen hohen Anteil an Myttilin hat er eine antibiotische Wirkung auf den Körper. Wer also zu grippalen Infekten neigt, sollte regelmäßig Heidelbeersaft trinken. Das im Saft enthaltene Carotin stärkt die Immunkraft und hilft Schadstoffe schneller aus dem Körper zu transportieren. Wer leicht zu nervösen Störungen neigt, kann seine Nerven mit Heidelbeersaft beruhigen. Diese Phänomen ist auch bei Tieren in der Brunft zu beobachten, diese fressen in dieser Zeit immer wieder von den Heidelbeeren, um sich selbst wieder zu beruhigen. Die Heidelbeere ist sprichwörtlich bekannt für ihre positive Wirkung auf die Sehkraft. Dies trifft natürlich auch auf den Saft zu, denn er enthält dieselben wertvollen Inhaltsstoffe wie die Früchte selbst.

Wer den Saft kaufen möchte, sollte darauf achten, dass es sich um reinen Saft handelt. Zusätze wie Zucker, Wasser oder sonstige Aromen, haben darin nichts zu suchen. Im Reformhaus ist der Saft als Heidelbeermuttersaft erhältlich.

Heidelbeersaft herstellen

Man kann den Saft natürlich auch fertig kaufen, aber selbst gemacht ist er unvergleichlich. Hier ein Rezept für feinen Saft:

Dazu nimmt man Heidelbeeren und die gleiche Menge an Zucker. Etwa die Hälfte an Wasser und Zitronensäure aus der Apotheke. Die Beeren mit dem Zucker vermischen und das Ganze 3 Tage lang durchziehen lassen. Dann die Flüssigkeit abseihen und mit der Zitronensäure aufkochen und in saubere Flaschen füllen.