Beerensorten.de

Bei uns werden Boysenbeeren meist als Konserven angeboten. Da ihr Hauptanbaugebiet in Neuseeland liegt, kommt sie bei uns nicht als Frischware auf den Markt. Die frischen Früchte eignen sich für die Zubereitung von Konfitüre und als Zutat für Eis oder Kuchen. Wie seine Ursprungsform, die Himbeere und die Brombeere ist auch die Boysenbeere nicht lange haltbar. Sie lassen sich aber gut einfrieren und so für die kalte Jahreszeit konservieren.