Wirkung und Nebenwirkungen der Apfelbeere (Zwergvogelbeere)
Wie die meisten Beerenarten enthalten auch die Apfelbeeren sehr viel Vitamin C. Darüber hinaus liegt der Anteil an Anthocyan etwa dreimal so hoch wie bei Heidelbeeren aus dem Wald. Anthocyan ist ein Farbstoff der zu den sekundären Pflanzenstoffen gehört. Er fungiert im Körper als Antioxidant und fängt so freie Radikale ein, die für die Entstehung von Krebs verantwortlich sind. Wissenschaftliche Studien haben bewiesen, dass die kleinen Früchte einen positiven Einfluss auf Herz-Kreislaufsystem haben und das Immunsystem stärken. Auch auf Magen- Darm- und Gallenleiden haben sie einen positiven Einfluss.
Wegen ihres Anteils an Amygdalin sollte man allerdings nicht zu viele der Apfelbeeren roh essen, denn dieser Wirkstoff hat eine leicht abführende Wirkung.